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    感謝祭の前日と、クリスマスイヴの前日の年1回、フライド・ターキーを作ることに命を懸けた男。
    本名は雷門健一。
    日頃から七面鳥料理を作っていたところ、いつしか「七面鳥のケン」と呼ばれるようになり、自ら「ケン・ターキー」を名乗るようになった。
    東京都台東区雷門二丁目(浅草駅前)、出身。
    特技:作り置き

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